25.11.2015
In
Gluteeniton
Puuro, joka täyttää pitkään
Kuulen usein, että puuroaamiaisen jälkeen nälkä yllättää jo parissa tunnissa. Siksi moni on jättänyt tämän herkun sikseen. Puuro voi kuitenkin olla myös täyttävää ja luonnostaan proteiinipitoista.
Hiukkasen vaivannäköä ja lautaselle ilmestyy proteiinipitoinen superfood. Olen itse rakastunut quinoapuuroon. NAM :-D. Teen puuron suomalaisesta quinoasta,
Lue lisää
Siis mikä FODMAP?
FODMAP tulee sanoista fermentable oligo, di and monosaccrides and polyols. Ne ovat tietynlaisia hiilareita, jotka aiheuttavat ongelmia ärtyneestä suolesta kärsiville. Seurauksena niiden syömisestä on turvotusta, ilmavaivoja, kipuja, jopa kouristuksia. Ja niitä ylimääräisiä vessareissuja! Jopa niin että missä tahansa liikkuessaan on oltava selvillä vessan
Lue lisää
Mitä tehdä, jos ei ole lounasruokailun piirissä ja on omien eväiden ja lähikaupan varassa? Entä jos tekee vuorotyötä? Tai jos iltapäivällä on niin kova nälkä, että kotiin tultua voisi syödä jääkaapin? Tai energiatasot putoavat iltapäivällä niin että työnteko on yhtä sinnittelyä? Tai jos kotimatkalla nälkään
Lue lisää
31.10.2013
In
Gluteeniton, Ruoka
Moni on ryhtynyt gluteenittomalle ruokavaliolle - useimmiten varmaan kokeillakseen tulisiko helpotusta vatsaongelmiin. AIka moni myös kokee gluteenittoman auttavan. Ainakin se voi olla osa ratkaisua. Kaupan gluteenittomia tuotteita tutkiessa alkaa sitten ihmettelemään, eikö gluteenitonta leipää voisi olla tarjolla hiukan herkullisempana ja terveellisempänä. Siinäpä olisi oiva liikeidea
Lue lisää
Innoistuin tekemään itse mysliä. Se on tosi helppoa ja aikaa meni viitisen minuuttia ja sitten uuniin. Kun tekee itse, pääsee halvemmalla ja saa laadukkaampaa. Eipä tarvitse tihrustella sisällysluetteloa ja miettiä, minkä laatuista öljyä mysliin on laitettu. Gluteenittoman version saa tehtyä helposti, kun käyttää puhdas-kaura hiutaleita.
Annoksesta
Lue lisää