-1
archive,category,category-ruoka,category-156,qi-blocks-1.0.6,qodef-gutenberg--no-touch,stockholm-core-2.3.3,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-9.4,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_menu_,wpb-js-composer js-comp-ver-6.9.0,vc_responsive

Ruoka

Uusi syksy – uusi kirja!

Suolistoa hoitamalla superaivot Viime kevät kului kuin tutkijan kammiossa. Kahlasin valtavan määrän tutkimuksia ja kirjoituksia läpi uutta kirjaani varten. Suoraan sanoen, en tiedä olisinko lähtenyt tuohon prosessiin, jos olisin arvannut työmäärän :) . Mutta nyt kirja Suolistoa hoitamalla superaivot on valmis ja kaupoissa ja olen supertyytyväinen

Lue lisää

Olet, mitä suolistobakteerisi syövät

Syy, jonka takia lihan ja sokerin liika syöminen on haitallista Suomalaiset miehet syövät liikaa lihaa - voit lukea lisää asiasta tästä Hesarin jutusta, joka kertoo Finnravinto 2017- tutkimuksesta. Sen mukaan myös suomalaiset miehet ja naiset syövät liian vähän kasviksia - ja suositus on vain vaivaiset 500

Lue lisää

Lisää kuituja! Estä vyötärömakkarat ja ruoki suolistobakteereitasi

Onko ruokavaliossasi tarpeeksi kuituja? Monella suomalaisella kuituja on ruokavaliossaan liian vähän. Näin kertoo Finriski-tutkimus :-). Olen työssänikin huomannut, että monella on varaa lisätä kuidunsaantiaan. Kuituja on erilaisia ja usein ne jaotellaan liukenemattomiin ja liukoisiin kuituihin. Liukenemattomia ovat esimerkiksi viljojen kuorikerros eli lese. Se ei tosiaan liukene eli

Lue lisää
FODMAP-kokkikurssi

FODMAP – ruokakurssi – ratkaisu vatsavaivoihin!

  Siis mikä FODMAP? FODMAP tulee sanoista fermentable oligo, di and monosaccrides and polyols. Ne ovat tietynlaisia hiilareita, jotka aiheuttavat ongelmia ärtyneestä suolesta kärsiville. Seurauksena niiden syömisestä on turvotusta, ilmavaivoja, kipuja, jopa kouristuksia. Ja niitä ylimääräisiä vessareissuja! Jopa niin että missä tahansa liikkuessaan on oltava selvillä vessan

Lue lisää

Gluteeniton siemennäkkäri

Moni on ryhtynyt gluteenittomalle ruokavaliolle - useimmiten varmaan kokeillakseen tulisiko helpotusta vatsaongelmiin. AIka moni myös kokee gluteenittoman auttavan. Ainakin se voi olla osa ratkaisua. Kaupan gluteenittomia tuotteita tutkiessa alkaa sitten ihmettelemään, eikö gluteenitonta leipää voisi olla tarjolla hiukan herkullisempana ja terveellisempänä. Siinäpä olisi oiva liikeidea

Lue lisää

Ruokaisa papu-avocadosalaatti

On hyvä suosia kypsentämätöntä kasvisruokaa vuoden ympäri, mutta erityisesti keväällä tulee monelle tarve keventää ruokavaliota ja lisätä kasvisten syöntiä (entisestään :)) Kun haluat päästä nopeasti ja helpolla, mutta tinkimättä terveellisyydestä, tee monipuolinen salaatti. Se sopii myös evääksi töihin. Tämä salaatti toimii siis hyvin täydellisenä ateriana. Kuidut, proteiini

Lue lisää

Pähkinäinen, gluteeniton mysli

Innoistuin tekemään itse mysliä. Se on tosi helppoa ja aikaa meni viitisen minuuttia ja sitten uuniin. Kun tekee itse, pääsee halvemmalla ja saa laadukkaampaa. Eipä tarvitse tihrustella sisällysluetteloa ja miettiä, minkä laatuista öljyä mysliin on laitettu. Gluteenittoman version saa tehtyä helposti, kun käyttää puhdas-kaura hiutaleita. Annoksesta

Lue lisää

Ravintovalmentajan ostoskori

Ravintovalmentajan ostoskori näyttää tältä aika usein! Kun täydensin jääkaapista sipulia, oliiviöljyä, valkosipulia, niin sain aikaiseksi nopean ruuan. Bataatista ja sipulista tuli lohkoja, jotka pyöritin ruokalusikallisessa oliiviöljyä. Sitten 200 asteiseen uuniin n 25 minuutiksi. Sillä välin keittelin kinoaa (n 15 -20 min) ja maustoin sen oliiviöljyllä ja Herbamarella.

Lue lisää
css.php